在种植蔬菜时，为了增大产量往往会使用农药，但却会危及到人类生命健康和生态环境。据不完全统计资料显示，国内因蔬菜中农药残留而诱发的食物中毒事件时有发生，其中，农药残留量具有30%的超标率，甚至高浓度残留情况（试读）...