大家还记得2020年10月黑龙江省鸡西县发生的9人食用酸汤子后中毒的事件吗？该事件是由椰酵假单胞菌污染后产生高浓度米酵菌酸引起的食物中毒。米酵菌酸是一种小分子脂肪酸，耐热性极强，即使使用100℃的开水煮沸或用高（试读）...