食品检测丨食品微生物检测技术和方法研究概述

作者:李波 商建成 杨瑾 蒋慧娴 任志彬
出处:中国食品2021年第17期

随着社会的不断发展,人们的生活水平有了很大的提升。现在,人们更加注重食品的质量,食品安全问题成为了人们热议的问题。在食品安全问题中,由微生物引起的食品安全问题是备受关注的。食品从生产开始到最终被人所食(试读)...