食品实验丨薏苡仁现代萃取技术应用研究

作者:郑秋芳
出处:中国食品2021年第17期

本项目旨在选择最佳的薏苡仁萃取技术和工艺方法。首先,利用Box-Behnken中心组合试验和响应面分析法,确定工艺的最优过程;其次,将Sevag法和胰蛋白酶水解法结合,有效降解试液当中的蛋白质。最终研发出工艺简单、便于(试读)...