食品实验丨白酒中氰化物测定时 试剂稳定性实验分析

作者:安金桃 袁旭艳 杨妍
出处:中国食品2021年第17期

氰化物极具毒性,具有苦杏仁味道,氰化物检测是保证白酒等食品安全性的重要举措。在测定白酒中氰化物时,期间所使用试剂的稳定性对测试结果有着决定性作用。本文通过采取试验的方式,分析影响测定白酒氰化物试剂稳定(试读)...