本文以内蒙古鸿德文理学院旅游管理专业为例，通过中华人民共和国第一届职业技能大赛的举办，结合作者近十年的酒水实训课程教学经历，总结并思考未来民办本科院校在酒水实训课上的教学创新内容和方向，力求实现应用型（试读）...