动物源性食品是指来源于动物，可供人类食用的产品，比如畜禽产品等。近年来，与动物源性食品相关的兽药残留不断成为社会关注的食品安全热点问题。所谓兽药残留，是指对动物采取药物预防、治疗疾病后，在其组织、细胞（试读）...