食品检测丨现代近红外光谱分析在食品检测中的应用

作者:齐伟杰
出处:中国食品2021年第16期

随着我国居民生活水平的逐渐提升,人们对食品安全的要求也变得更高。在食品行业中,食品安全检测是最重要的质量保障环节,不仅与企业经济效益有着密切联系,同时还关乎着食用者的健康。光谱分析技术因为自身特点,在(试读)...