食品前沿研究丨泉州市争创国家食品安全示范城市研究

作者:汪京强 丁鑫 冯萍 张驰 吴敬源
出处:中国食品2021年第15期

泉州是全国休闲食品的重要生产基地,餐饮行业规

模庞大。不过,餐饮行业与食品行业繁荣发展的同时,也增加了泉州食品安全治理的困难性与复杂性,不利于泉州市争创国家食品安全示范城市。本文通过收集2020年泉州市各级(试读)...