食品教学丨地方师范院校多元化教学模式之《食品卫生学》课程教学改革探索

作者:吉薇 袁学文 生书晶
出处:中国食品2021年第15期

近年来食品安全已成为广大消费者重点关注的社会热点,从“瘦肉精”到“染色馒头”,再到“牛肉膏”,接连爆出的食品安全事件让广大群众对食品安全问题更加的关注和担忧。因此,如何避免相关事件的再次发生,切实保障(试读)...