食品教学丨试论现代学徒制在技师学院烹饪专业教学中的运用

作者:王月起
出处:中国食品2021年第15期

随着我国教育事业的不断发展,技师学院的教学水平也在不断提高。越来越多的学生会选择通过职业教育来进行进一步的学习,并在技师学院中培养一技之长,方便今后的就业。烹饪专业是技师学院所开设专业的重要组成部分,(试读)...