食品实验丨食品理化检验中样品前处理技术的应用及意义

作者:于跃
出处:中国食品2021年第15期

食品安全对人体健康影响较大,也是人民群众关注的热点话题,因此食品检验必不可少,而好的样品前处理能够给食品安全带来保障。随着科学技术的持续发展,食品样品前处理中的微波消解技术优势愈发明显,同时操作便捷,(试读)...