现如今，天然色素绝大部分都是从植物中所提取的，但由于受到提取工艺复杂等相关因素的制约，导致提取数量较少。通过微生物资源生产天然色素，能够有效克服上述不足之处，同时也易于工业化。本实验通过对92个黑木耳菌（试读）...