随着生活水平的不断提升，人们摄入的食品也更加复杂，这使得很多人的肠道菌群受到影响，血压和血脂也逐渐提升，甚至患上肿瘤等疾病。在此情况下，人们越来越关注保健和食品健康，大豆低聚糖也逐渐受到食品业的重视，（试读）...