食品教学丨浅谈在当前教育背景下如何开展中职烹饪实训教学

作者:吴严章
出处:中国食品2021年第13期

近些年来,国家对于中职院校的教育非常重视,投入了大量的资金,为中职院校的发展带来了更好的机遇。与此同时,教育部门也更加注重学生的综合素质教育,力求让学生在提高自身专业技能的同时,也能够有分清是非的能力(试读)...