食品实验丨低浓度二氧化氯气体在食品加工大空间内杀菌效果的监测

作者:吴予奇 孙亚平 吴雨芯 孙莉 冀超一
出处:中国食品2021年第13期

将低浓度二氧化氯气体用于空气和物表的杀菌,时常可见研究与学术性质的报道;而对于使用低浓度二氧化氯气体,在几千立方的大空间内进行空气与物表杀菌,并长期监测杀菌效果的研究与报道却较为少见。

本文根据氯洁牌二(试读)...