食品实验丨一种净雅型风格白酒的生产工艺

作者:张星星 王涛
出处:中国食品2021年第13期

随着生活水平的提高,人们越来越追求白酒产品的个性特色,需求风格也不断发生着变化,对白酒质量和口感均提出了更高的要求。尤其是在我国“十三五”规划中,“健康中国”正式上升为国家战略,白酒是中国独有的特色产(试读)...