文化趣谈丨中意饮食背后的文化内涵比较

作者:张可茵
出处:中国食品2021年第12期

中国与意大利均是文明古国,分别是东方文明与西方文明的中心。两国的饮食文化源远流长、博大精深,对亚洲与欧美的其他国家产生深远影响。中国菜是中华文化不可或缺的组成部分之一,也是世界三大菜系之一;意大利菜对(试读)...