食品教学丨提升中职烹饪专业教师专业能力的策略研究

作者:陈雨丝
出处:中国食品2021年第11期

中职专业的教育质量很大程度上与教师的专业素质有着紧密的联系。以烹饪专业为例,教师关于烹饪专业的知识是否丰富、实践能力是否强,将直接影响着教育的效果。现如今,社会在不断进步,人们对于饮食的要求不断提升,(试读)...