对口单招作为中职生步入大学的重要途径，对其未来发展有重要意义。为此，教师应重新审视《烹饪与营养》专业人才培养模式，积极引入新的教学理念、教学方式，以此促使中职《烹饪与营养》专业教学水平得到进一步提升，（试读）...