本研究旨在挖掘食品营养学方面的思政元素，以及如何将这些元素融入到专业课程《营养与保健》中。通过思政目标确定、思政元素挖掘以及融入路径及方法的研究，初步探索出适合《营养与保健》课程思政的教学设计。

一、课（试读）...