时下已过立夏，随着气温回升、雨水充沛，菌类生长迅速。蘑菇，在汉语里有两种释意。广义的蘑菇，是中国人对所有食用真菌的统称。无论是东北的榛蘑、华北的平菇、江浙的香菇、岭南的草菇、滇黔的鸡枞、西域的羊肚菌…（试读）...