食安解读丨科学解读食用碘盐的重要性

作者:陈曦
出处:中国食品2021年第10期

5月15日是我国第二十八个“全国防治碘缺乏病日”,今年的宣传主题为“科学补碘,健康一生”。那么,我们究竟该怎么科学补碘?

人体不能生成碘

中华预防医学会甲状腺疾病防治委员会委员、中国疾病预防控制中心地方病控(试读)...