新时代农业食品强国论坛丨后疫情时代农业食物系统的重新思考

作者:樊胜根
出处:中国食品2021年第10期

一、世界农食系统的挑战和重建

2020年新冠肺炎疫情大流行给世界带来前所未有的公共健康危机,重创了人类生存与繁荣所高度依赖的农业食物系统。从2020年下半年到2021年3月,国际食物价格指数上涨已超过27.3%,接近200(试读)...