食品包装丨塑料包装材料对冷冻食品安全的影响及预防措施探析

作者:徐紫婷 黄锦炜 李远其
出处:中国食品2021年第09期

目前,塑料包装以其低廉的价格及稳定的性能广泛应用于食品工业。本文对使用塑料包装材料可能产生的危害以及对冷冻食品安全产生的相关影响进行分析,同时提出预防措施及对策建议。

一、塑料食品包装材料中的主要有害物(试读)...