食品安全丨食品安全监督抽检抽样工作中存在的问题和对策探究

作者:黄晶 蔡德玲 陆江成 陈绣文 卢伟卫 杨俊
出处:中国食品2021年第09期

近年来,食品安全事件的频频发生为人们敲响了警钟,同时也对食品安全监管工作提出了更高的要求。食品安全监管工作中,抽检抽样是一项重要内容,保证抽检抽样的有效性,是检验食品安全质量的关键,因此做好食品抽检抽(试读)...