食品安全丨风险管理在食品生产监管中的应用

作者:巴都马拉 罗岩
出处:中国食品2021年第09期

在社会经济稳定发展的推动下,人们的生活水平不断提升,进而越来越关注食品安全。因此,有关部门需要加强对食品安全的监管,有效地将风险管理融入到食品生产监管工作当中,最大化发挥监管效果。本文主要围绕食品生产(试读)...