本文结合食用油的生产关键点,列举常见的质量安全问题,并指出了食用油的潜在风险点。
一、食用油的生产工艺及关键控制点
国内传统的食用油加工工艺主要包括四种:冷榨工艺、热榨工艺、浸出工艺以及水代工艺。此外,(试读)...