食品前沿研究丨互联网时代食品行业的热点观察

作者:徐瑾
出处:中国食品2021年第09期

食品行业虽说是传统行业,但在互联网信息技术的影响下正发生着深刻的变革,行业中一批新生力量相继脱颖而出,比如“三只松鼠”、“小罐茶”、“轩妈食品”。本文从发展路径和技术专利保护两个视角,主要分析了上述三(试读)...