食品实验丨橄榄叶提取物的安全性毒理学分析

作者:李芷萱
出处:中国食品2021年第09期

作为可内服的抗菌成分,赋予橄榄叶提取物理想抗菌性的成分主要是环烯醚萜与橄榄苦苷。本文以橄榄叶提取物为研究对象,从毒理学的角度,对其安全性进行了深入探究。

一、植物提取物介绍

本文所分析的橄榄叶提取物,由(试读)...