普洱茶蛋黄酥是为了开拓蛋黄酥产品市场而推出的新产品，为了得到普洱茶蛋黄酥最好的制作工艺，本实验以专门评价小组的评价分数为标准、以正交实验为原则，研究了面粉、砂糖、金帝皇至尊白脱味酥油和色素的含量对成品（试读）...