水分、灰分是食品中重要的组成部分，在食品检验中也是重要的理化指标。采用标准方法测定水分、灰分对人力和时间的要求较为严格，并且往往采用热失重的原理进行测算，样品在每一个试验阶段的质量都需要通过人工进行测（试读）...