食味艺文志丨南北饮食习惯泾渭分明江苏美食在“内斗”中走向繁荣

作者:魏水华
出处:中国食品2021年第08期

“上有天堂,下有苏杭”是我国民间流传的谚语,出自宋代范成大《吴郡志》,意在赞叹苏州和杭州的美景可与天堂相媲美。眼下正值万物复苏的春季,憋了一冬天的人们都动了想出去走走的小心思,此时的江南地区草长莺飞、(试读)...