淀粉是高分子碳水化合物，因为具备来源广泛、成本价格较低、生产过程环境污染小等优点而被广泛应用于食品、造纸、纺织等工业。但伴随工业技术的迭代更新，淀粉在一些行业中的应用已存在较大弊端，例如食品加工生产中（试读）...