近期，贵州省商务厅印发《2021年坚决制止餐饮浪费工作重点通知》（以下简称《通知》），要求坚决杜绝“舌尖上的浪费”，提高菜品食材利用效率。

《通知》明确，要加强行业自律，组织餐饮行业商（协）会、餐饮服务平台（试读）...