食品检测丨食用农产品抽检 实操中存在的问题及对策

作者:彭碧宁 黄晶 陆江成 蔡德玲 卢伟卫 杨俊
出处:中国食品2021年第07期

近年来,食用农产品质量安全问题层出不穷,比如毒生姜事件、瘦肉精事件等,严重威胁消费者健康,因此做好食用农产品抽检工作至关重要,对于其中存在的诸多问题也需要积极采取有效措施予以解决。

一、存在的问题

1.抽(试读)...