烘焙月饼的保质期一直备受人们的重视，虽然月饼工艺的发展已有很长一段时间，但是生产中仍存在一些问题会影响月饼的保质期及质量安全。比如，部分月饼生产企业是中小型企业，生产技术、生产设备相对落后，容易引发很（试读）...