行业观察丨不辣系底料热卖 养生火锅未来可期

作者:亚飞
出处:中国食品2021年第07期

“京东火锅底料热卖榜”显示,海底捞番茄底料持续蝉联第一名,不辣系底料的受欢迎程度竟有赶超麻辣口味的势头!难道这届消费者不爱吃辣了?养生火锅是个大趋势吗?

养生锅底势头强劲

笔者连续数日观察了“京东火锅(试读)...