螺蛳粉产业洞察丨三星堆带火文化古迹游 来柳州白莲洞遗址看柳州先人嗦螺

作者:周枳伽
出处:中国食品2021年第07期

2020年,受新冠肺炎疫情的影响,各行各业损失都很大,尤其是餐饮行业受到的冲击最大。但在这其中,螺蛳粉却异军突起,成为电商直播间里的热销产品,销量屡创新高。螺蛳粉作为从广西柳州走出来的小品类,是如何在方便(试读)...