食品安全问题是一种公共卫生问题，而现代社会存在着风险多发性、不确定性、复杂性，再加上我国正处于信息化、现代化、社会转型的重要时期，所面临的食品安全风险较多，这意味着我国在今后的很长一段时间内都需要采取（试读）...