麻辣食评丨《经济日报》:谨防“人畜争粮”影响口粮安全

作者:刘慧
出处:中国食品2021年第05期

俗话说,猪粮安天下。养猪业的快速发展和临储玉米见低,使得玉米产需缺口由隐性转为显性,去年玉米价格快速上涨。一些饲料企业和养殖企业为了降低成本,开始采购稻谷和小麦替代玉米做饲料,使得“人畜争粮”矛盾加剧(试读)...