螺蛳粉产业洞察丨螺蛳粉国内外销售市场旺未来需解决原材料等“卡脖子”难题

作者:思雨
出处:中国食品2021年第05期

今年春节,在“就地过年”的倡导下,许多人虽不能返乡,但对故乡的思念不减。某电商平台数据显示,为了异地也能享受年味十足的农历新年,地方土味年货、家乡美食产品等销量暴涨,其中广西螺蛳粉走俏,家庭成为螺蛳粉(试读)...