随着市场经济的不断发展，食品的种类繁多且复杂，要对各种食品的质量进行控制和快速检验，难度是十分巨大的，不仅需要付出大量的人力和物力，还很难保证效率，抽样检验方式的出现，为食品质量检验的发展和快速检验等（试读）...