食品前沿研究丨玫瑰酱专利技术研究进展

作者:白盼
出处:中国食品2021年第04期

玫瑰酱是我国少数民族地区的传统特色食品,香气纯正浓厚、味道鲜美,含有挥发油、酯类、苯乙醇、橙花醇、有机酸、红色素、黄色素、胡萝卜素等几十种对人体有益的成份,具有润肌肤、养容颜、抗衰老、保持皮肤水分等作(试读)...