食品安全丨浅析水稻对重金属离子镉的吸收及吸收耐性研究

作者:谢红阳 黄杰
出处:中国食品2021年第03期

据悉,能够直接进入人体的镉的食物来源主要为大米,占比高达40%,而水稻是非常重要的粮食作物,所以水稻在种植过程中是否受到重金属离子镉的污染十分关键。根据目前的调查显示,我国存在镉污染的农田面积将近1333333(试读)...