食品教学丨翻转课堂下的高校食品专业教学模式探讨

作者:任龙梅
出处:中国食品2021年第03期

传统的教学模式中,教师主动地“教”,学生被动地“学”,对于课堂所学知识的消化吸收也只是单纯地依赖课后作业以及大量的练习来完成,严重影响了学生对于学习的积极性以及能力的培养。在信息及技术不断发展的大背景(试读)...