2020年终于结束了，很多餐饮人长长地舒一口气：我终于熬过来了。但这并非终点，而是意味着一个新的起点，活下来的都不是吃素的，面对不确定的未来，竞争只会更惨烈。尤其是在容不得丝毫懈怠的餐饮业，或许竞争对手已（试读）...