食品安全丨食品添加剂和食品安全

作者:王宪东
出处:中国食品2021年第02期

由于食品添加剂不合理使用导致的食品安全问题时常出现,对人体健康带来的负面影响非常严重,我国对此高度重视,加强对食品添加剂的管理,能够降低食品安全问题的发生率。

一、食品添加剂概述

1.定义。食品添加剂,具(试读)...