行业观察丨年夜饭半成品需求增加单品比套餐更受宠

作者:郭诗卉 郭缤璐
出处:中国食品2021年第02期

年夜饭半成品并非新鲜事物,早已成为连锁餐饮品牌发力年夜饭市场的重要工具,并在2020年成为备受行业关注的焦点。记者在近期的走访过程中了解到,越来越多的餐饮企业开始加入这一行列,推出年夜饭半成品或者是主打产(试读)...