食味艺文志丨在天寒地冻的冬季,你不准备来顿火锅吗

作者:魏水华
出处:中国食品2021年第01期

上善若水,水善利万物而不争。《老子》的这句话,为中国哲学和中国人的处世观奠定了基础:水无常势,水无常形,滋养万物,却不与万物相争。文人从中总结出了大学、中庸;将军从中总结出了以正合、以奇胜;政客从中总(试读)...